Recept na pravou českou smaženici

Nejjednodušší a jedna z nejlepších, nejoblíbenějších a nejchutnějších variant na zpracování čerstvých hub – to je pravá česká smaženice.

Jelikož je stále sezóna, kdy rostou různé druhy hub, rozhodli jsme se sepsat recept právě na zmíněný pokrm. Budeme rádi, když se s námi podělíte o Vaše zkušenosti nebo fotky Vašich úlovků třeba na našem Facebooku. Těšíme se!


Ingredience
  • 1 malá cibule
  • 100 g hub
  • 3 vejce
  • kmín, sůl, pažitka
  • 3 krajíce chleba
Postup
  • Necháme na pánvi rozpustit máslo a osmahneme na jemno nakrájenou cibulku takzvaně "do sklovata". (Pro lepší chuť můžeme smažit na mírném plameni a nechat ji zkaramelizovat. )
  • Až má krásnou zlatavou barvu, přidáme na plátky nakrájené houby a promícháme s cibulkovým základem.
  • Poté přidáme trochu kmínu a vody a dusíme dokud houby nejsou měkké.
  • Nakonec vmícháme rozšlehané vejce se solí. Opět doporučujeme smažení na mírném plameni, aby se vajíčka hned nezdrcnula a měla spíše krémovou konzistenci.
  • Můžeme podávat na čerstvém chlebu posypaném pažitkou, nebo samostatně na talíři či ešusu. A pro nedočkavé - můžeme podávat přímo z hrnce, pánve nebo kotlíku!
Pořádnou smaženici můžete připravit také v námi nabízeném smaltovaném kotlíku na otevřeném ohni. Ideální je uspořádat sešlost s partou kamarádů nebo rodinou a zajít si na výlet do přírody, kde jsou pro kotlíkové vaření skvělé podmínky.

Přejeme Vám dobrou chuť!

Za Naseobchody.cz & Teoriedomova.cz
Daniel

O nás

Teorie domova vznikla proto, aby vás inspirovala v době, kdy vám dojdou nápady nebo si s něčím nebudete vědět rady.

Celý život se pohybujeme v prostředí s domácími potřebami, se kterými máme i e-shop NašeObchody.cz. Proto je nám péče o domácnost blízká a sami víme, že ne vždy jde všechno tak hladce, jak bychom si představovali. Chceme zužitkovat naše znalosti, poslat je dál a poskytnout vám příručku, na kterou se budete moci obrátit, když si někdy nebudete umět poradit s problémy, na které narazíte při vaření nebo úklidu.

Přejeme Vám příjemné čtení a věříme, že najdete vše, co hledáte,

Káťa a Vašek

Odebírejte náš newsletter!